鸡蛋火腿蛋炒饭

材 料：  火腿  鸡蛋  剩米饭

做 法：

1、锅同放油，烧到足够热，倒入蛋液，煎成一张大蛋饼，用铲子划散备用
 
2、锅内放入油，烧热，放入葱姜蒜末爆香
 
3、接着再放入剁椒炒香
 
4、放入切好的火腿粒略炒
 
5、倒入剩米饭翻炒均炒，加入适量盐、生抽调味
 
6、最后放入鸡蛋略炒，出锅前放入葱花即可