用料：白萝卜小半个，马铃薯淀粉2勺，鸡蛋1个，韭菜梗5棵，红辣椒1个，干辣椒4个，豆豉2勺，面包糠（过筛）5克，盐半茶匙，花生油2勺
做法：
1. 备料。面包糠过筛，用最细的。
2. 萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。
3. 韭菜梗切小段，辣椒都切丝。4. 鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。
5. 萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。
6. 最后炸之前撒一层面包糠。7. 锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。
8. 两面炸金黄捞出待用。
9. 锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉煸一下。10. 放入干辣椒丝煸炒出辣味。
11. 放入炸好的萝卜片翻炒。
12. 放鲜红辣椒丝。13. 放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。
14. 卷煎饼吃味道绝佳。
回锅萝卜做法小贴士
淀粉选马铃薯淀粉，撒面包糠都可以使萝卜炸的更脆。
用的油比平时炒菜多一些，也可以用很多油炸。
豆豉很咸，用盐量要少。
