用料：米饭一碗，炒好的鸡丁一碗，番茄1个，蘑菇2朵，玉米粒适量，切打芝士适量，葱适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白糖适量
做法：
1. 准备材料。
2. 番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
3. 芝士切碎。4. 热锅下油，下葱段煸香。
5. 下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
6. 加入蘑菇一起炒至变软。7. 加入剩米饭。
8. 撒适量黑胡椒。
9. 加适量盐。10. 倒入鸡丁一起炒匀。
11. 加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。
12. 炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。13. 盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
14. 入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。
蘑菇鸡肉焗饭做法小贴士
我的玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。
还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。
