主料：大米150克，肥牛250克
辅料：菜花1个，洋葱1个，胡萝卜1根，芹菜半根，西兰花1个
调料：生抽30克，蚝油20克，白糖10克，黄酒5克，胡椒粉3克，味噌10克，植物油1勺
肥牛饭的做法
1.准备材料
2.洋葱、芹菜和胡萝卜各切适量放锅中，锅里倒水没过原料，大火烧开，小火煮十五分钟
3.开火热锅，锅里放400克熬好的菜水，接着把生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉少许放进去搅匀烧开，即成肥牛饭汤汁4.煮好的大米饭盛碗中压平，西兰花、菜花切成小块，胡萝卜切厚片，一起放在开水锅里焯一分钟捞出控干水，摆在米饭上
5.开火热锅倒少许植物油，下洋葱丝煸几下，把调好的汤汁倒锅中烧开
6.肥牛小心的放进去，放少许黄酒，中火把肥牛煮熟，把煮好的肥牛和洋葱丝捞出来放在米饭上，适量浇些汤汁，即可食用
