肥牛煮年糕

主料：年糕200克，肥牛200克，西兰花150克

1.将原材料准备好

2.烧锅水，加入适量的盐和植物油，水开后下入西兰花焯水捞出

4.迅速的用筷子划开，水开后立即捞出肥牛备用

5.洗干净锅，放入准备好的高汤

7.再加入适量的盐和胡椒粉调味

8.最后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿，关火

1、这道菜非常简单，记得要提前将西兰花和肥牛焯水，焯水时间不宜过长；

2、煮开高汤后下入年糕，加入盐等调味，年糕基本煮好后再下入焯过水的肥牛和西兰花稍煮一下入味即可。