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橙香土豆泥

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-27



用料:中型土豆4-5个、橙子1个、炼乳适量


做法:

1、食材准备:土豆刷洗干净表皮;

2、土豆不用去皮,冷水下锅煮开,然后调中小火焖煮熟备用;

3、煮土豆期间就可以去榨汁,因为我要拿橙子皮做容器,所以用铁勺挖出了果肉;

4、用九阳原汁机炸出橙汁原汁;

5、土豆大概煮20-30分钟就OK了,用筷子试着撮一下土豆中间能轻松的插入就表示已经熟透,此时就可以捞出浸泡在冷开水里;

6、剥去土豆的外皮,切成合适的块状;

7、将土豆块放入“倍多爽”配件进料桶内,启动即可做出细腻的土豆泥;

8、按口味放入适量的炼乳,用筷子搅拌均匀;

9、再加入刚才榨的橙汁,一起搅拌;

10、搅拌至光滑均匀的土豆泥即可,入冰箱冷藏一会口感就更好。


小贴士:

1、中等大小的土豆不用切块,连皮整个放水里煮,更容易煮酥;

2、煮好的土豆放在冷开水浸泡一下,一是这样操作后土豆就不会烫手,二是热胀冷缩的原理,浸泡过后土豆皮会自己开裂收缩,更容易剥皮了。

 
 
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