本期小编要给大家介绍一个超高级的餐厅—— Le Jules Verne。高级到什么程度？是法国总统马克龙宴请美国总统特朗普的餐厅。位置呢？在法国埃菲尔铁塔的第二层。主厨呢？法国厨神艾伦·杜卡斯。背后究竟还有多少故事？跟着小编一起来看看吧～7月13日晚，法国总统马克龙与来访的美国总统特朗普，在著名的Le Jules Verne餐厅共进晚餐。该餐厅坐落于埃菲尔铁塔的二层，巴黎美景尽收眼底。
特朗普和夫人（左）和马克龙和夫人（右）于JV餐厅合影
JV餐厅有着著名的六道菜晚餐，价值262美元，由法国厨神艾伦·杜卡斯亲自设计，绝对能够满足任何一位国王的要求——顶级鹅肝酱、焗烤蓝龙虾配番茄和黑橄榄、轻烤春鸡配鹰嘴豆和酸模、腌渍真鲷配节瓜和青柠。
焗烤蓝龙虾配番茄和黑橄榄
然而这样的菜单并不能满足特朗普总统，因为他不吃鹅肝。于是据说餐厅为晚宴专门设计了一个特殊的菜单。前菜改为法式肉酱，主菜为多佛鲽鱼配小菠菜与荷兰酱；菲力牛排佐黑松露酱汁、配起酥土豆。最后的甜品为野草莓，配热情果雪芭。
菲力牛排佐黑松露酱汁（左）配起酥土豆（右）
野草莓甜品配热情果雪芭
并且这一次，法国派出了最出色的侍酒师，去服务这两位世界领导人，“以提供最佳的葡萄酒和菜肴搭配“，菜单上这样写道。然而，不喝酒的特朗普总统还是选择了橙汁。
可是Le Jules Verne到底是多么神奇的餐厅呢？
主厨1
经营餐厅的主厨艾伦·杜卡斯 Alain Ducasse，是著名的法国厨神。
他是一位传奇的厨师，被认为是当代最受赞誉的法国料理大厨。经营着三家米其林三星餐厅，因此被称为“九星名厨”。料理界广泛周知的，是他独特的创造性，以及专注于细节和对料理的极致追求。
他经营的“路易十五”餐厅，位于摩纳哥
把餐厅开设在埃菲尔铁塔中，一直是我心中的梦想。即使是今天，看着每一个到来的访客，我依然能感受到当初设立餐厅时激动的情感。这种强烈的喜悦是我一直想要去分享的。Le Jules Verne不仅仅是一个餐厅，是一个实现梦想和创造回忆的美好之地。
追求极致的主厨艾伦·杜卡斯
艾伦·杜卡斯（一排左四）与整个Le Jules Verne餐厅团队合影
菜肴2
当然，Le Jules Verne餐厅精致的菜肴也给人视觉和味觉的双重享受。
芦笋鲜蔬配白葡萄酒酱汁
香煎带子配混合食用花草
脆皮鲣鱼佐海茴香
甜品拼盘
设计3
Le Jules Verne餐厅位于巴黎地标建筑埃菲尔铁塔的二层，在这里就餐，能够坐拥着巴黎最美的风景。
在铁塔上欣赏落日，同时品尝顶级美食
餐厅由法国著名室内设计师Patrick Jouin担任，即现代又优雅，白天自然光倾斜而下，整个餐厅十分通明。
在夜晚，餐厅的气氛变得柔和与性感。Patrick说，“我想象了一系列的情感，希望来就餐的客人能够感受到一种放松，忘却紧张，暂且地逃离现实。”
Le Jules Verne餐厅的入口设在埃菲尔铁塔的南侧立柱，乘坐专用电梯直达二楼，无异于一种特权。
Le Jules Verne餐厅地址：
Restaurant TourEiffel
Avenue Gustave Eiffel
75007 Paris France
