主料：斑鸠1只
辅料：灵芝20克
调料：食盐5克，姜1块，生抽3克，细香葱2根，黄芪10克，枣(干)6粒，枸杞子20粒，江米酒10克
灵芝黄芪炖斑鸠的做法
1.准备好食材，斑鸠可让店家帮忙宰杀，和鸽子一样，尽量不要斩件，留血更补
2.灵芝用手顺纹小心掰成小块，不要用刀切，老辈人说灵芝是有灵性的
3.掰好的灵芝用清水洗干净表面灰尘，放入砂煲中，加入3-4碗水，大火煮开，调成小火再炖煮2-3个小时
4.炖灵芝的同时，将斑鸠加入盐、米酒、姜片、生抽、香葱结腌制30分钟入味
5.直到灵芝炖出味道后，加入腌制好的斑鸠
6.再加入黄芪、红枣、枸杞，中小火炖煮1个小时，趁热开饮
