豆豉鲮鱼油麦菜

主料：油麦菜、罐装豆豉鲮鱼
配料：红菜椒、大蒜
调料：鸡精、盐

豆豉鲮鱼油麦菜的做法：
1、油麦菜洗净，切成小段；
2、红菜椒洗净去籽后切成细丝；大蒜切末；
3、打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼取出撕成小块，挖出一些豆豉；
4、锅中热油，爆香蒜末和豆豉；
5、倒入油麦菜段和红菜椒丝，快速翻炒均匀；
6、再加入鲮鱼块翻炒，最后调入鸡精和盐炒匀，即可。

小贴士：
1.罐头打开后，边缘很锋利，一定要小心啊。
2.豆豉和鲮鱼都有咸味，鸡精和盐少放点哦。