主料：排骨 500克，鲜橙 2个
调料：生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许
做法：
1、把所有材料准备好。
2、排骨洗干净，切成块。
3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
10、加入排骨。
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
12、翻炒几下，熄火即可装碟。
小贴士：调料中已有盐，口味重的亲要试味后再加盐。
