主料：大米100克，松花蛋1个
辅料：虾皮30克，饺子馅50克
调料：食盐1/2茶匙，香菜1根，白胡椒粉1/2茶匙
皮蛋瘦肉粥的做法
1.大米淘洗一遍，按照煮粥的比例加水
2.准备饺子馅、皮蛋、虾皮备用
3.放入隔水炖盅中，时间设定3小时，盖盖
4.皮蛋去壳切小丁，白菜饺子馅做法（白菜切丁用盐搓去多余水分，沥干和姜蓉一起加入猪肉馅中，加入适量酱油、鸡精，少许的植物油搅拌均匀就可以）
5.2.5小时后打开，按照饺子馅、皮蛋、虾皮，顺序放入，磨少许的白胡椒颗粒、加点盐，继续半小时左右
6.最后撒入香菜末即可
