虽然大家都喊着消费升级，但实际情况是，大部分消费者依然是价格导向的。
尤其是在订外卖这件事上，影响顾客购买行为的首要因素依然是价格。满减、抵用券这种促销方式能让顾客感受到“划算”，提高外卖订单量。
更重要的是，在几大外卖平台上，满减的合理设置能够让门店在首页排名靠前，甚至进入推荐资源位，获得更多得曝光。
促销/折扣常用的七种形式
商家在各个外卖平台上做促销活动，玩法都差不多。总结起来，主要有以下七种。
1 满减优惠
2 进店领券
3 折扣商品
4 满返代金券
5 提前下单优惠
6 门店新客立减
7 买赠/满赠活动
最气的是，用了同样的方法，竞争对手既赚钱又赚人气，你却没有效果。原因就在于，有一些小技巧你没有掌握。
这里我们先来说说满减优惠的一些技巧和规则。
门槛比例——满减优惠的排名换算标准
在七种促销方法种，满减更能吸引用户购买，会让订单的转化率更高。用好满减，好处多多。
A商家满20减10，B商家满15减9，谁的促销力度更大、页面排名会更靠前呢？这其中有一个换算的标准：A商家的满减门槛比例为0.5，B商家的满减门槛比例是0.6。很明显B商家的满减力度更大，因此排名也会更靠前。
TIPS：我们所说的外卖折扣力度，跟满减的金额大小无关。折扣力度换算成满减门槛比例，比例越高，排名越靠前。
“大额满减”——你不能忽视的平台资源位
在美团外卖的首页上，有“大额满减”一栏，会展示满减力度较大的商家，提高商家的曝光率。
要进入这个区域，有两个条件：一是在促销中，商家至少要承担成本的50%；二是满减的比例要大于0.2，也就是说满减的力度不小于满10减2。
在“大额满减”区，平台还会根据商家的满减门槛比例、月订单量、连锁规模以及评分来进行排序，其中满减门槛比例是最主要的参考条件。
TIPS：商家设置了多个满减阶梯，平台的系统会自动抓取数据进行估算，只要其中一档满足条件，商家就有资格进入“大额满减”区。
满20减20也能赚钱，技巧很重要
一般我们建议商家将满减设置成3到5个阶梯， 3个为最佳，第一档的满减力度一定要大，满减门槛比例可以大于0.5。但外卖平台根据满减力度进行排名，也让很多商家肉疼：为了让排名提前做大额的补贴满减，还能赚到钱吗？
美团点评商学院执行副院长莫老师告诉我们：能！
她总结了几个大额满减还保证盈利的技巧。
1、满减阶梯的第一档虚设：如满减的第一档设置为满10减10，但因起送价大于这个金额，顾客就还需点其他菜品来凑。比如起送价是20元，顾客最高也只能享受相当于5折的优惠，商家还有盈利的空间。
2、起送价是20元，商家设置满20减20也有赚钱的方法。商家可以设置折扣和原价两种类型的套餐。折扣价为14.5元，原价为34元。对于顾客来说，无论选择打折还是不打折的商品，最后需要支付的价钱都是差不多的，不会出现顾客只支付包装费配送费就能获得产品的情况，保证商家的利润。
3、低毛利的菜品设置成单品促销。在外卖平台上，单品折扣和满减不能共享。
4、饮料、小菜等小金额可以用来凑单的商品备注“单点不进行配送”。
TIPS：平台一般会给促销力度比较大、业绩比较好的商家一些补贴。不同城市不同商家补贴的力度不一样，需要跟业务经理去沟通。
