奶香土豆蛋饼

主料:土豆1个

辅料:红葱头1个  鸡蛋3个  牛奶1小杯
调料:色拉油适量  食盐适量  奶酪1片  白糖适量  黑胡椒适量


奶香土豆蛋饼的做法
1.先将土豆煮熟，剥好皮备用
2.将土豆切成厚薄均匀的片状
3.将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟（这个锅的传热非常快，我都一直用着中小火。）
4.3颗鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐，伴均匀
5.将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下，倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子，让蛋液覆盖均匀
6.蛋稍稍凝固时，转成最小火，慢慢煎熟即熟