香辣紫苏粉肠

主料:猪小肠250克

辅料:紫苏3棵
调料:食盐1/2茶匙  酱油1汤匙  鸡精1/2茶匙  姜5片  蒜2瓣  红椒4个  柿子椒4个  白糖1/2茶匙  水半碗


香辣紫苏粉肠的做法
1.粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好
2.粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水
3.粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用
4.炒锅下油爆香姜、蒜片
5.将紫苏、粉肠放入翻炒
6.加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿
7.水煮到快收干时放入青红椒
8.撒入鸡情，翻炒一会即可上碟