主料:小土豆11个
调料:细香葱2根 海盐1/2茶匙 黑胡椒1/2茶匙 白胡椒1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 植物油2汤匙椒盐小土豆的做法
1.将小土豆浸泡，刷洗干净
2.将小土豆放入保鲜袋中，将袋口系好，用牙签在袋上扎两小孔后放入微波炉中
3.中高火“叮”6、7分钟至熟，取出后用刀背逐一将小土豆压扁
4.将铁锅烧热，注入少许植物油抹匀，将压扁的小土豆排入锅中煎制
5.在土豆表面撒上粗粒海盐、现磨椒碎，孜然粉，煎至金黄翻个面，同样撒入调料，煎至两面焦香
6.将小葱洗净切粒，将香葱粒撒入锅中，转大火兜炒至葱粒出香即成
