蒜香腊牛肉

主料:青蒜200克  腊牛肉200克

辅料:辣椒50克  植物油适量


蒜香腊牛肉的做法
1.腊牛肉切成薄薄的薄片
2.辣椒切一厘米左右的小段
3.青蒜切成两厘米左右的小段
4.热锅冷油，热油将牛肉下锅翻炒后加入青蒜，辣椒，迅速翻炒，香味出来以后即可出锅，腊牛肉本来为半熟，下锅以后迅速翻炒即可
5.香喷喷的青蒜腊牛肉出锅啦

烹饪技巧
1、腊牛肉一定要切得薄；
2、青蒜要选本地蒜，那样香味才醇。