主料:小麦面粉200克 鸡蛋100克 韭菜30克
调料:食盐2克 牛奶400克 植物油30克韭菜烙饼的做法
1.面粉一定要过筛，然后倒入鸡蛋、牛奶以及盐混合均匀，有时间就醒一会儿，如果没有时间，可以继续下面的操作
2.韭菜清洗干净后切成末
3.再将韭菜倒入面糊中
4.混合均匀，混合好的面糊是非常的稀的，这样倒入锅底，才会容易成型
5.平底锅用刷刷一点植物油，如果是不沾锅，那这步就不用操作了
6.倒入面糊，然后转动锅，让面糊均匀摊开
7.大约二三分钟，底部就会烙熟了，边上会有微微翘起，这时就可以翻面再烙了
8.烙至有金黄色斑点，就是好了，如果喜欢有料也可以夹料吃，或是抹上甜面酱之类的
