主料：饺子（猪肉白菜馅）12个 鸡蛋1个
调料：色拉油2汤勺 小葱1把 水半碗 胡椒粉适量蛋皮锅贴的做法
1.锅中下2汤勺色拉油，将饺子排好
2.倒半碗水，盖锅盖中小火烧7-8分钟，直到饺子饱满呈半透明状，水份已基本熬干
3.下倒好的蛋液，转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子，撒葱花和胡椒粉（选用），用小火煎至蛋皮金黄即可起锅
蛋皮锅贴的做法
1.锅中下2汤勺色拉油，将饺子排好
2.倒半碗水，盖锅盖中小火烧7-8分钟，直到饺子饱满呈半透明状，水份已基本熬干
3.下倒好的蛋液，转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子，撒葱花和胡椒粉（选用），用小火煎至蛋皮金黄即可起锅
