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特色菜谱
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葱烧青花鱼
发布日期:2017-07-09
主料:鲐鱼500克
辅料:大葱1根
调料:食盐1茶匙 生抽1汤匙 老抽1汤匙 甜醋1汤匙 胡椒粉1/2茶匙 味霖1汤匙
葱烧青花鱼的做法
1. 青花鱼去除头、肚肠,洗净切段,葱切段
2.用盐、胡椒粉腌制半小时,冲洗干净抹干表面,油锅烧热后将鱼段和葱段下锅煎至表面金黄
3.淋味淋,加酱油、甜醋,倒入一小碗清水
4.烧开后转中火煮15-20分钟,烧至鱼肉入味,汤汁浓稠即可
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