沙锅扒皮牛

主料：扒皮牛500g

辅料：青椒适量  洋葱适量  油适量  盐适量  酱油适量

家常菜:沙锅扒皮牛的做法
1. 扒皮鱼，扒皮，去头，处理干净用盐腌十五分钟
2. 青椒，洋葱、切好备用
3. 热锅热油
4. 把腌好的扒皮鱼，下锅香煎
5. 二面煎金黄就可以了
6. 所有的扒皮鱼煎好
7. 盛出备用
8. 窝里留下的油，下青椒，洋葱翻炒一下
9. 把煎好的扒皮鱼倒入，淋下少许酱油，鸡精翻炒均匀，沙锅事先烧热，把翻炒均匀扒皮鱼，放入事先烧热沙锅即可了