肥肠炝锅面

主料：卤肥肠80g  面条120g

辅料：姜适量  盐适量  葱适量  料酒1大勺  香菜适量 


肥肠炝锅面的做法
1.准备食材。（肥肠是买的卤货）
2.肥肠切成小段。
3.锅中不放油，入肥肠煸炒。
4.炒出香味后，加入葱姜。
5.沿锅边洒一大匙料酒。
6.加入适量水煮开。
7.开锅后，再煮几分钟，让汤汁的味道更浓些，取适量挂面条入锅中。
8.煮至自已喜欢的程度，加入适量香菜。
9.尝下汤的味道，根据情况加入适量盐调味即可。