主料：丝瓜400g 番茄200g 罐头火腿肉200g
辅料：油适量 盐适量 蒜少量 料酒少量 香油少量火腿番茄炒丝瓜的做法
1.丝瓜刮去外皮洗净后切成小条。
2.为防止丝瓜氧化发黑把切好的丝瓜条放入清水中浸泡。
3.把火腿肉切成薄片备用。
4.番茄洗净切皮切成小块，蒜去皮切片备用。
5.热锅冷油放入火腿片稍稍煸一会。
6.火腿片煸至微黄时放入蒜片爆香。
7.放入丝瓜条翻炒至发软成熟。
8.放入番茄块翻炒均匀。
9.放入适量小匙料酒翻炒翻炒。
10.放入适量盐、少量的鸡粉调料，淋上香油即可起锅装盘。
