主料：瘦肉300G 蒜苗200G 豆干150G
辅料：蒜适量 油适量 红腐乳一块 盐:蒜苗豆干炒肉丝的做法步骤
1. 瘦肉切丝，加点盐,水，生粉，上桨
2. 蒜苗切成适当寸段
3. 豆干,切成条形
4. 大蒜切碎备用
5. 热锅不用放油，把蒜苗放锅中干煸到软
6. 干煸好的蒜苗
7. 热锅热油，小火爆香蒜
8. 放入肉丝翻炒至熟，盛出备用
9. 锅里加入少许油，
加入干煸好的蒜苗，与切好的豆干，翻炒均匀
10. 再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
11. 最后，加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅(一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁
