主料：田鸡500g 大青椒半个
辅料：洋葱100g 红椒少许 葱少许 姜，蒜容少许 蚝油1勺 白糖少许 料酒2勺 酱油1勺大椒炒田鸡的做法
1. 辅材洗净
2. 田鸡洗净，沥干
3. 辅材切块备手
4. 田鸡斩块，蚝油，白糖，盐，料洒，少许，腌制五分钟。。备用
5. 热锅热油，小火爆香，姜，蒜容，洋葱，红椒。。大椒。。
6. 放入腌制好的田鸡，大火翻炒，待田鸡八成熟时，加入酱油，料酒，鸡精，翻炒上色均匀，沿锅边加少许油即可装盘
大椒炒田鸡的做法
1. 辅材洗净
2. 田鸡洗净，沥干
3. 辅材切块备手
4. 田鸡斩块，蚝油，白糖，盐，料洒，少许，腌制五分钟。。备用
5. 热锅热油，小火爆香，姜，蒜容，洋葱，红椒。。大椒。。
6. 放入腌制好的田鸡，大火翻炒，待田鸡八成熟时，加入酱油，料酒，鸡精，翻炒上色均匀，沿锅边加少许油即可装盘
