主料:鸡蛋3个 青椒1个
辅料:油适量 盐适量 葱适量 熟白芝麻适量 白胡椒粉适量 白糖少量步骤
1.准备好食材：青椒+鸡蛋+葱+熟白芝麻（生的芝麻可以先炒好备用）
2.调味料：盐+白糖+白胡椒粉
3.鸡蛋打入碗内
4.调入少量的盐
5.搅拌均匀
6.青椒去籽，切小块；葱切粒
7.锅内下油，烧热，下葱炒出香味
8.倒入鸡蛋液，立即滑散
9.盛出备用
10.锅不下油，倒入青椒（不下油，为的是将青椒炒出虎皮，味道更香）
11.不断翻炒出虎皮
12.炒出虎皮后，倒入少量的油
13.翻炒调入适量的盐
14.将鸡蛋回锅，撒入适量的白胡椒粉
15.少量的白糖
16.多多的白芝麻
17.翻炒均匀
18.哇，太香啦
