小炒蒜苔鸭胗

主料：鸭胗600g  蒜薹420g

辅料：油适量  盐适量  生抽适量  味精适量  胡椒粉少许  香葱1棵  生姜1小块 


步骤
1.材料备好
2.洗净蔬菜类，把蒜薹掐好。生姜和香葱切好备用。
3.坐锅上火把锅烧热，生姜和大蒜倒入锅内倒入调和油爆香。
4.倒入鸭胗爆炒变色。
5.倒入蒜薹翻炒。
6.倒入胡椒粉翻炒3下。
7.倒入盐巴。
8.倒入生抽翻炒几下入味一下。
9.倒入味精翻炒几下。
10.可以开吃了。