煎烤金针菇

主料:金针菇300g 

辅料:熟油适量  蒜蓉辣酱适量  孜然颗粒适量 


步骤
1.准备食材。
2.金针菇入水清洗干净。
3.沥净水份（可用手挤一下）然后去掉根部。
4.平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中（不粘锅）
5.开中火，将金针菇煸软。
6.当到了自已喜欢的程度（这时已经软滑），浇入适量的熟油。
7.炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。
8.再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油（如果不想摄入过多油份，这步可省略）
9.再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。