主料：培根75g 饭1碗 鸡蛋2只
辅料：沙拉酱二勺 盐适量 白胡椒粉适量 黄酒适量 生粉适量 虾仁少许 杂蔬少许步骤
1.冷饭、培根、虾仁、杂蔬、鸡蛋
2.虾仁去沙线清洗沥干，加入黄酒、盐、白胡椒粉、生粉各少许，拌匀备用。
3.鸡蛋二只打散备用。
4.培根切小片备用。
5.杂蔬、虾仁先后焯水备用。
6.锅烧热放入切好的培根，炒至培根出油。
7.放入焯过水的杂蔬，略炒盛起。
8.沙拉酱二勺，放入锅内。
9.待沙拉酱略化开，放入冷饭炒散离火。
10.将蛋液倒入炒散的饭内拌匀，上火翻炒至米饭粒粒散开呈金黄色。
11.放入炒好的培根杂蔬、虾仁翻炒，加盐少许翻炒，完成起锅。
