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辣豆鸡丁

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-02



主料:鸡胸肉80g  四季豆50g

辅料:油适量  盐适量  红椒1个  大蒜适量  胡椒粉少许  料酒10ml  淀粉少许  酱油10ml


步骤
1.各种材料准备好;
2.鸡胸肉切小块,放入胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、盐抓匀;
3.腌制10分钟入味;
4.四季豆去老筋洗净切小段,红椒去籽切小块,大蒜切片;
5.热锅凉油,下入鸡肉翻炒至变色;
6.盛出备用;
7.重新起锅,入大蒜炒香,放入四季豆翻炒,变色后倒入少许清水煮一煮,确保四季豆熟透;
8.继续放入红椒翻炒,调入适量的盐和少许酱油;
9.最后把鸡肉回锅搅拌均匀即可出锅;
10.成品。
 
 
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