西芹炒肉丝

主料：西芹2瓣  瘦肉丝100g

辅料：油适量  盐适量  鸡精少许  大蒜适量  胡萝卜30g 


步骤
1.原料准备好；
2.西芹去老丝洗净切成合适长度的段状，胡萝卜去皮切细丝，大蒜剥皮切片备用；
3.炒锅内入适量油，入大蒜爆香，倒入西芹；
4.放入胡萝卜丝，大火快速翻炒；
5.约一分钟左右，西芹断生，倒入肉丝，继续翻炒十五秒左右；
6.最后调入盐和少许鸡精，翻匀即可；
7.盛盘出锅。