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特色菜谱
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培根炒芥菜
发布日期:2017-06-27
家常炒芥菜,我会用虾皮、少量姜丝和蒜末爆炒,但这次做了改变,用培根来搭配 ,实验结果:中西结合疗效好。
主料:芥菜435克 培根100克
调料:食盐1茶匙 独蒜2个 植物油2汤匙
培根炒芥菜的做法
1.培根切成宽片备用,芥菜分开叶子和杆,分开改刀切小块,独头蒜剁成蒜末备用
2.锅中倒入适量植物油烧热,将培根煸炒至出香味盛出,倒入蒜末爆香,倒入芥菜杆爆炒1分钟
3.继续倒入叶子爆炒至软,倒入事先炒好的培根翻炒均匀,最后加入适量盐调味即可
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