红烧鱼尾

主料：草鱼1条

辅料：姜2片  葱1根  花生油3勺  食盐4盐  酱油3勺  水半碗  米酒1勺

红烧鱼尾的做法
1.准备好食材，草鱼取鱼尾
2.鱼尾洗干净后，在其身上划几刀
3.姜切片、葱切段
4.下油锅
5.再把姜、葱爆香
6.放进鱼尾稍煎一下
7.然后加进食盐、白糖调味
8.加少许米酒
9.少许的酱油调味
10.最后加许少清水，盖上锅盖烧至熟即可

小贴士
　　用少许盐摸在鱼尾上，使其烧的过程中鱼肉不会散。