司徒保华经历过吸毒、黑帮、入狱等复杂的人生经历,最后走上了当厨师的道路,现在餐厅已有10家分店,月收入高达 75 万美元。
司徒保华,新加坡连锁餐饮企业“十八厨”创始人兼 CEO。
司徒保华给有同样经历的人创造重新开始的机会。
“没人欠你的,世界也不欠你一条出路。” 新浪娱乐讯 近日,有媒体采访新加坡连锁餐饮企业“十八厨”创始人兼 CEO司徒保华。出生在新加坡的司徒保华经历过吸毒、黑帮、入狱等复杂的人生经历,最后走上了当厨师的道路,并于2012 年获得了新加坡总统勋章,被各界誉为新加坡最成功的社会企业家之一。
司徒保华的父母从广州移民到了新加坡,打小家里做鸦片生意,9岁他就开始帮家里干活,卷烟送货。15 岁时,司徒保华染上毒瘾,加入黑帮,“那十几年间,我在监狱和戒毒所进进出出多少次,我自己都数不清了。” 1993 年,33 岁的司徒保华花了近一年时间戒掉毒瘾,刑满出狱,偶尔发现自己有烹饪天赋的司徒专门跟从英国明星厨师杰米·奧利弗学习餐饮。随后,他开办了自己的餐厅“十八厨”,尽管困难重重,司徒保华的坚持还是有了收获。在他从零开始培养出来的员工中,不少人已成长为餐厅主厨或经理,“十八厨”自2007年第一家餐厅开业至今,在新加坡有了10 家分店,月收入高达 75 万美元。56 岁的司徒保华有个梦想:他要通过自己创立的连锁餐厅“十八厨”给进过监狱的人们创造重新开始人生的机会,将曾经的囚犯培养成专业人才,帮助他们寻找和实现自我价值。2012 年,司徒保华获得新加坡总统勋章,被各界誉为新加坡最成功的社会企业家之一。
时过境迁,司徒保华表示自己明白了一个道理:“没有人欠你什么。在我那些有前科的学员中,不少人出狱后觉得世界欠他们一条出路。我想说的是,当初我遇到的那六次拒绝,都变成了我的动力,鼓励我坚持尝试,提醒我不要再走回头路。”