豆酱姜炒君达菜

    此菜在潮汕地区也有着重要的位置，潮汕话“厚合菜”，一般是过年过节的时候餐桌上的菜品，因为取它的音和意思，说明一切合意的意思。
    下了猪油和豆酱姜片一起炒，味道很美。

主料:君达菜400g  五花肉100g  豆酱姜20g 
辅料:油适量  盐适量

豆酱姜炒君达菜的做法
1.五花肉切薄片，一勺豆酱姜片待用
2.君达菜洗净，分切出叶子和菜梗
3.锅烧热，下五花肉，煸炒
4.煸炒出猪油后
5.下菜梗翻炒
6.至菜梗变软
7.下叶子翻炒
8.翻炒至叶子变软，下一勺豆酱姜片，和少量的盐调味
9.装盘享用。