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煳辣翡翠卷

放大字体  缩小字体 发布日期：2016-10-05
核心提示：煳辣翡翠卷
 煳辣翡翠卷

　　材料：青笋300g、盐5g、白糖30g、白醋30g、辣椒节5g、花椒粒2g、油20g
 
　　做  法：
 
　　一 去皮青笋用刮皮刀削成薄片（放在案板上面削不但安全而且厚薄也很均匀）
 
　　二 削好的青笋片放入盆中加盐
 
　　三 加入白糖、加入白醋搅匀放置10分钟
 
　　四 辣椒节5g 花椒粒2g锅中加油20g炒香后趁热放入青笋片中（炒制时油温不可过高辣椒微微变色即可）
 
　　五 用筷子快速搅匀，用筷子将青笋片卷好成型，装盘即可
 
 
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