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红酒梅汁浇猪排

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-21
核心提示:今天,小编给大家推荐一款有酒有肉还有果的菜,它会是什么菜呢?那就是听了就会嘴馋的红酒梅汁浇猪排,猪排的细腻多汁配上葡萄酒的香醇以及蔓越莓的酸甜,每一口都是快乐的味道。下面,跟着小编一起去看看这是怎么做出来的吧。
   今天,小编给大家推荐一款有酒有肉还有果的菜,它会是什么菜呢?那就是听了就会嘴馋的红酒梅汁浇猪排,猪排的细腻多汁配上葡萄酒的香醇以及蔓越莓的酸甜,每一口都是快乐的味道。下面,跟着小编一起去看看这是怎么做出来的吧。
 
  红酒梅汁浇猪排
 
  食材:
 
      1kg切成4cm厚的无骨猪排、 115g白糖、250g蔓越莓干、2茶匙橄榄油、750ml干红葡萄酒
 
  步骤:
 
  1. 在平底锅里倒入干红葡萄酒、蔓越莓干以及115g白糖,用中火加热,待汤汁变浓稠时关火。
 
  2. 在煎锅里放入橄榄油并用中火煎猪排,煎至金黄后放入烤箱烤熟。
 
  3. 将切好的无骨猪排装盘,最后浇上一层香浓的红酒蔓越莓汁即可。
 
   温馨提示
        
        1、葡萄酒适量添加,不要过稀

        2、猪排烤制时间不要太长,烤熟为准,请参照烤箱的时间。

        

         
 
 
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