【主料】
大米350克、排骨350克、山药500克
【配料】
鲜香菇三个
【调料】
盐适量、油适量、老抽几滴
制作步骤
1、准备好原材料。
2、排骨冷水入锅，大火煮开后再煮两分钟捞出备用。
3、鲜香菇根据自己的喜欢刻成花，香菇不要放多了，不然影响整理口感。
4、锅烧热，加入适量油烧到五成热，放入排骨、切成块的山药、香菇，一起翻炒，加入适量盐、几滴老抽，翻炒均匀。
5、加入淘洗好的大米和约500克的水。
6、将锅里所有材料转入电饭锅。使用“煲仔饭”功能。时间到后，煲仔饭就做好了。
【小贴士】
一、水一定不要放多了，差不多稍微盖住原材料即可，当然喜欢米饭软一点的可以稍微多一点；
二、喜欢吃锅巴的可以将饭煮好后再次选择“煲仔饭”煮十来分钟，这时候锅底会出现一层黄黄的锅巴，当然这个要根据自己锅的性能来决定。
