用料：猪腿肉200克，辣椒350克，调和油半汤勺，料酒1汤勺，半蒸鱼鼓油1汤勺，盐3克，味精2克
做法：
1. 备料
2. 把辣椒和腿肉洗净切片备用
3. 做锅上火倒入半汤勺调和油
4. 放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）
5. 放入瘦肉片炒到表皮熟了
6. 放入辣椒片翻炒到熟
7. 放入3克的盐和2克的味精
8. 倒入1汤勺半的料酒
9. 倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘
肉片炒辣椒做法小贴士：这种辣椒看着红红的其实不会很辣。
