裹满蛋液的馒头片，不仅带着诱人的蛋香，口感也外酥内软，好吃极了，在原本的蛋液中加入一个咸鸭蛋，这样煎出的馒头片不仅色泽金黄，而且自带咸香，更加美味啦。
材料：
主料：馒头2个
配料：鸡蛋1个、咸鸭蛋1个
调料：糖1/2茶匙
准备：
将馒头切片
步骤：
1. 鸡蛋与咸鸭蛋打散，加入糖，搅拌均匀；
2. 夹起一片馒头片，将正反面都裹匀蛋液；
3. 电饭煲中刷一层油，放入裹满蛋液的馒头片，选择”煎”程序；
4. 5分钟后翻面，两面煎至金黄即可。
心得分享：
1. 要采用生的咸鸭蛋，与鸡蛋一起打散使用；
2. 蛋液不需要裹太多，以免煎出来外形不好看；
3. 咸鸭蛋中含有盐分，无需另外加盐；
4. 稍稍加一些糖，可以使馒头片更美味。
