主料：茶树菇200g，辣椒，蒜，香菜，五花肉，大葱
调料：郫县豆瓣酱，盐，鸡精
做法：
1、茶树菇浸泡。
2、郫县豆瓣酱剁碎。
3、五花肉切片。
4、蒜扒皮，切去尾部。
5、锅子烧热，倒油，放入豆瓣酱，煸炒出红油。
6、放入蒜，煸炒。
7、放入葱，煸炒。
8、放入五花肉，煸炒。
9、放入茶树菇，煸炒。
10、放入辣椒，煸炒。
11、放入盐，鸡精调味，最后出锅前放入香菜段。 将菜盛出，放入小锅子，可以点燃酒精灯，加热。
温馨提示：
1、肉用五花肉，肥而不腻。
2、茶树菇提前浸泡，洗净泥沙
