美味玉米新吃法-玉米可乐饼

　　食材：甜味玉米粒适量，肉馅160克，土豆230克，葱末55克，面包粉适量，味精1/4小匙

 

　　

 

　　制作方法

 

　　1.土豆放入蒸锅中蒸软，撕去表皮趁热压成泥；

 

　　2.土豆泥中加入味精与绞肉、葱末、甜味玉米粒拌匀；

 

　　3.将洋芋泥，揉成小圆饼状，均匀沾裹上面包粉；

 

　　4.油温热至180至190℃，洋芋饼放入油锅炸金黄即可。

      技巧：

      1.没有甜味玉米可以用玉米粒加冰糖慢慢煮熟备用

      2.油温太高不易控制，建议油还没冒烟时放入炸即可，容易控制火候。