主料：尖椒8个
辅料：豆豉鲮鱼1盒
调料：生抽1汤匙，植物油3汤匙，陈醋1茶匙，白糖1茶匙，水适量
鲮鱼尖椒的做法
1.要选择肉厚的尖椒，口感会更好
2.洗净后，切成两段，用筷子插入中间将辣椒籽转出
3.鲮鱼罐头中，取出适量的豆豉和鲮鱼块，撒成小鱼丁
4.锅中烧热，转小火，放入尖椒慢慢煸炒，过程中用锅铲按扁
5.至尖椒表面泛白，出现斑纹
6.这时再倒入一些植物油，翻炒一下
7.盛出来，备用
8.锅中放入豆豉、鲮鱼丁，生抽、陈醋、白糖，清水，熬成汁
9.浇在尖椒上，成功
温馨提示：
1、不能吃辣的把辣椒中间的滋去掉
2、鲮鱼罐头根据口味添加，口味重的可以多加一点
