“孩子喜欢吃鸡胸肉，所以呢，我就变着花样做鸡胸肉给他吃，用鸡胸肉搭配绿豆粉丝做成蚂蚁上树，孩子可是最喜欢呢。”
用料
主料：鸡胸肉1块
辅料：油1勺 盐1撮 黑豆豉1勺 葱花1撮 绿豆粉丝1把 蚝油2勺
鸡肉版蚂蚁上树的做法
1.绿豆粉丝用冷水泡软备用
2.鸡胸肉切片，倒入几勺蚝油腌制半个小时以上
3.葱花备用
4.油锅烧热，将腌制好的鸡胸肉放入锅里，炒至变色
5.倒入一勺黑豆豉，翻炒均匀
6.淋入一杯水，烧至开锅
7.将绿豆粉丝倒进汤汁里，烧至收汁
8.放入适量盐
9.撒入葱花，拌匀即可出锅。
烹饪技巧
1、绿豆粉丝不用泡太久，微微变软即可。
2、绿豆粉丝倒入汤里，稍微留点汁更好吃。
