爸爸就会做一道排骨放在我的面前
瞬间眉开眼笑了
对于排骨，吃货妹子真的太情有独钟
今天这道豆豉排骨的窍门，
汇聚在一个字—蒸
小伙伴，我们开动咯
准备食材
1斤肋排（切小块）20克淀粉（与20毫升水混合）10克豆豉2瓣大蒜1个红辣椒（切碎）适量葱花和香菜
腌料
10毫升料酒，少许糖，1小撮盐，少许姜片
具体步骤1清洗排骨：排骨在水中浸泡约30分钟后，反复冲洗几次。与腌料搅拌均匀，放冰箱腌制3-4小时。
2轻轻压一压豆豉，切碎大蒜，切红辣椒。
3将生粉和水倒入碗中，搅拌均匀，待用
4将排骨、豆豉、蒜、淀粉液放入碗中搅拌均匀。放锅中蒸煮40分钟到1小时即可。
5出锅，撒上葱花、香菜、红辣椒点缀~
这道豆豉蒸排骨，
吃货妹子还有个隐藏彩蛋哦，
吃着更美味。一个是加土豆或者豆腐，
另一个就是用老干妈，别提有多美味了~
