“露从今夜白，夜自此日凉 。”今天，我们迎来了二十四节气中的白露节气。白露，名字很美，时节更美。《月令七十二候集解》这样解释：“秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”白露时节，我国民间一些地区以吃龙眼、酿白露酒、摘白露茶等方式迎接这个秋意浓浓的节气。下面就一起来了解下白菊节气适合吃哪些食物吧。
白露十样白，十样白是啥？
“露从今夜白”，白色就是白露这个季节的基调，白色的露，白色的霜，白色的树枝。每到白露这个节气，在浙江温州，人们会在这个时候收集“十白”(有“三白”) ，可以用来炖乌骨白鸡，也可以炖鸭子，认为吃了可以滋养身体。
而所谓的“十样白”，说是10种带“白”字的草药，十样白”指的是十种带“白”字的草药，包括白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓和白晒参。炖汤的原料也是白色的。
白露时节，秋燥已重，人们容易出现口唇干、皮肤干等燥症象，以上这些白色草药，多属性平味甘、稍带寒凉的，正好能起到滋阴润燥的作用。
另外，五脏中肺对应五色中的白，季节上对应秋季，所以人们才会用“十样白”来应季养生。
白露节气吃什么好？
1、番薯
番薯，别称地瓜、甘薯，《本草纲目》中记载：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为在白露节气吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。入秋以后，路边的番薯飘着诱人的香气，撕开热腾腾的表皮后咬上一口，甜丝丝软绵绵，心灵在此刻得到了“治愈”。
2、龙眼
这是福州这边的习俗，在白露这天吃龙眼，因为白露前后的龙眼正是产量最高，价格最便宜，并且味道最好的时候，因为这个时候正是龙眼最为成熟的时候。
龙眼是特别滋补的一种水果，龙眼含糖量，含铁量都比较高，可以补充能量和营养，促进血红蛋白的生成，这也就是人民常说的补血功效。
在白露这一天福州人会买很多的龙眼回来吃，早上吃稀饭的时候把龙眼泡在稀饭里，白米粥带上龙眼的一丝丝甜味，吃起来特别清甜爽口。
3、米酒
白露米酒，这是南方的一种特色。苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。
米酒的营养成分容易被人体吸收，它能增进食欲，酒温中含热，略带甜味。
4、白露茶
白露茶其实不是一种茶叶的品种，只要是白露节气摘下来的茶叶做成的茶都可成为“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长得极好时期。干燥天气煮来喝，渐而生津，可润肤、除燥、很好地保护嗓子，十分有利于秋季健康。
5、莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时，此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。
