大寒是二十四节气里的最后一个节气，过了大寒，下一个节日就是立春，所以大寒也可以说是一年中最寒冷的一段时间。作为最后一个月“腊月”中的最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。
大寒的习俗有哪些？
喝腊八粥
自古以来，民间就一直流传着“小寒大寒，冷成一团”的谚语，这条谚语说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。为了消除寒意，大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物，比如像腊八粥这样的流质食物，喝了之后，很快人们就会感觉到一股暖意袭上心头。
吃八宝饭
在大寒节气，很多地方都有吃八宝饭的习俗，八宝饭的主要原料是糯米，糯米可以修养人体正气，食用后可以起到御寒暖身、养胃的作用。
八宝饭以糯米为主要原料，搭配红枣、枸杞、葡萄干、红糖等食材，软糯香甜的八宝饭来上一碗，暖身又暖心。
尾牙宴
“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。
除尘
“除尘”，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉;反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。
贴窗花
早些年，窗户没有玻璃，都是用棉纸糊，涂上油增加透明度就比较高级了。“糊窗”，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。现在家家都是明亮的玻璃窗，但是剪窗花、贴窗花还是时兴的。
蒸供赶婚
“蒸供”，就是准备蒸制过年祭祀供奉用的供品，这些供品都是用面蒸制的比如说糕点、饽饽、馒头、枣花馍等。“赶婚”，有一种迷信的说法是，腊月底各路神仙都上天“汇报一年的工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，又是农闲，赶在这个时候婚娶不用挑日子。
备腊味
古人说：”大寒迎年“。最好的迎接新年的方式便是备腊味和贴年红了。腊味品种丰富，有腊鸭、腊肉、腊肠、腊鱼……风味迥异充满地方的特色。家家户户阳台厨房挂满腊味，而腊味也为过年餐桌上添上喜庆的色彩。
买芝麻秸
旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。
贴年红
“贴年红”，即是贴春联、门神、横批、年画、福字、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以称为贴年红。贴年红是传统过年习俗，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年、新春和新生活的美好期盼。当人们在自己的家门口贴年红的时候，意味着过春节正式拉开序幕。
