露从今夜白，夜自此日凉。《2021年中国天文年历》显示，北京时间9月7日17时53分将迎来“白露”节气。白露是天气热与凉分水岭，昼夜温差开始慢慢增大，天气会逐渐变凉，只是天气也变得特别干燥，人们稍不留神就会秋燥上火。白露秋燥，饮食宜生津润肺。那么，白露吃什么润燥养肺呢？
白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，绝对是白露时节的好选择。鲜嫩的白萝卜不仅开胃、助消化，还具有清热生津的作用。萝卜中富含维生素C和锌元素，经常吃可以有效在补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，秋季不妨食用白萝卜，能够有良好的食疗功效哦！
梨
具有润燥消风、清热降火的作用，同时还能帮助大家缓解秋燥。所以说，体内燥邪严重的人，可以买些雪梨食用，你可以直接削皮生吃，也可以和冰糖一起放入炖盅加水炖煮食用。
荸荠
荸荠俗称马蹄，是我国特色的蔬菜品种，人们食用的部分其实是荸荠膨大的地下茎块。荸荠可生食、炒菜，味道清甜，是一种很多人喜欢的食材。
百合
秋季新鲜百合大量上市，当然不能错过啦！百合是药食两用的食材，有润肺止咳、宁心安神等功效，搭配莲子和南瓜一起食用，效果更佳。
鸭肉
在夏季，人们主要以清淡饮食为主，进入了秋季就要注意“贴秋膘”，为秋冬季节贮备一定的能量。那就要注意摄入一定量肉类，而真正适合秋季食用的肉类非鸭肉莫属。鸭肉性微凉味甘，特别适合秋天咳嗽痰少，咽喉干燥时食用。鸭肉含有优质的蛋白质，组成蛋白质的氨基酸种类齐全，人体必需的氨基酸种类丰富，是一种优质蛋白质来源。
银耳
银耳又称白木耳、雪耳，在古代属于名贵的滋补品，其性味甘平，有补而不滞的特点，具有滋阴养肺，益气生津之功，可用于阴虚火旺、虚不受补的人。银耳所含的化学成分主要可分为三大类，即脂类、 蛋白类和多糖类。其中，银耳多糖是银耳的重要组成部分，能增强人体免疫力、延缓衰老、调节血糖血脂。它的食用方法简单多样，可以凉拌、煮食、煲汤等等，常常搭配百合、莲子、枸杞、红枣等食用。
山药
一夏无病三分虚，秋季滋补山药少不了，山药既可以滋补脾胃，又可以增强免疫力，好处多多。干燥的天气要多喝汤，用玉米和排骨搭配山药一起煲汤，健康又美味。
藕
如果梨是秋天第一水果，那藕便是秋季第一蔬菜，在民间也一直流传着“女不离藕”的说法。藕性凉味甘，可清热生津、润肺止咳，特别是爱美女士，一定要经常吃藕才行。莲藕是维生素K、维生素C、维生素E含量特别丰富的蔬菜，简单清炒便清脆爽口、淡雅怡人。除了清炒、炝炒之外，莲藕也可以与排骨等肉类食材炖在一起，取长补短、相得益彰。
