今年的三伏是“超长待机”的40天，初伏：7月11日至7月20日；中伏：7月21日至8月9日；末伏：8月10日至8月19日。
今天（8月10日）起，我们将迎来三伏天的最后10天——末伏。末伏是三伏中的最后一伏，也是民间常说的秋老虎。很多人会误以为末伏天气比较凉爽，就不用注意防暑了。但其实，末伏这段时间是非常需要注意的。那么，末伏饮食上要注意什么呢？
末伏怎么吃更健康
少吃瓜
相信有人有听过“秋瓜坏肚”这个说法，这是因为在入秋之后，人体脾胃弱，身体的阳气也渐趋衰弱，而阴气则越发弥漫，西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜等瓜类都是属于阴寒食物，这时候如果吃太多的话就很容易引起腹泻，身体困重，对脾胃造成损伤。要选择吃一些滋阴润肺有助收敛肺气的水果，如梨、柿子、苹果、柚子、橘子等，以调理脾胃，养心润肺。
适当补充所需
鸡蛋、豆制品、鸡鸭鱼肉等是不错的优质蛋白来源，可以适当吃一些。“清淡”饮食意味着吃东西更要讲究卫生，不吃过多的油腻、高脂、辛辣上火的食物，多吃点水果多饮水。
主食以稀为宜，可以喝一些绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。这样的清淡饮食才能清热、防暑、敛汗、补液、增进食欲。
如果胃口不好，做菜时可以加点醋，既能生津开胃，又能抑制病菌，还可以吃点猕猴桃等酸味水果，有助开胃。
别吃辣
末伏益清补，原则上，以清淡为主，多补充蛋白质。
尽量不要吃刺激性强的东西，如果食用太多辛辣食物，容易上火、燥热。
末伏已入秋，秋主肺，此时吃辣，容易生燥，冬天更容易咳嗽。
立秋可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物。
多喝粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
宜吃健脾祛湿食物
末伏天气还比较热，且雨水会比较多，湿热交蒸，合而为湿热邪气。所以在末伏应当注意养脾胃，祛湿邪，可以吃一些祛湿热、健脾护胃的食物。例如可以用山药、薏米、茯芩、小米、赤小豆等，煮一些营养粥来达到健脾护胃的效果，避免过多食用辛辣、刺激、油炸和油腻的食物，不易消化，还易上火。
