肝脏不仅是人体内最大的解毒器官，还承担着分泌胆汁、调节糖类、蛋白质、脂肪维生素等营养物质代谢的作用，同时还是制造凝血因子的主要场所。医疗界一直有这样一句话：“肝是哑巴，胃是喇叭。”肝脏是一个沉默的器官，不是重病，一般是没有反应的。所以，日常生活中一定要注意养肝护肝。下面给你推荐9种天然“养肝菜”，经常吃一点，养肝护肝，肝脏更健康。
这9种养肝护肝食物，肝不好的人要记得常吃
1、菠菜
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，而在众多绿色蔬菜中，菠菜是养肝明目的佼佼者。中医认为，菠菜性甘凉，有补血止血、通血脉、平肝滋阴、止渴润肠、清肠热、疏肝理气等功效，对于因肝血不足引起的头晕目眩、贫血等症有较好的调理作用。
2、茼蒿
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，除了能够消食开胃外，还有助于宽中理气。如果是因为肝郁气滞所致的易怒、胸肋胀痛、叹气等症，可以适当多吃点茼蒿来舒缓。
3、蒲公英
蒲公英归肝经，有清热解毒的功效，可帮助减轻肝脏负担，对肝脏起到保护作用。此外，蒲公英中所含的蒲公英甾醇、蛋黄素等物质能够增强胆囊功能，促进人体新陈代谢，在一定程度上可以起到保肝作用。特别是蒲公英根，在预防C型肝炎中有显著效果。所以，适量食用蒲公英或用蒲公英泡水喝可以排肝毒，提高肝细胞活力，还可以预防酒精性肝损伤，尤适合应酬多、爱喝酒的人群。
4、西红柿
西红柿是日常生活中最常见的一种食物，既可以作为蔬菜烹饪菜肴，同时还可以当做水果直接食用。西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素、果酸、B族维生素及多种微量元素等，具有养颜抗衰老的功效，能够清除人体中的自由基，提高机体免疫力。同时，西红柿对肝脏也有较好的保护作用，其中含有的番茄碱还有消炎抗菌效果，肝炎患者平时可以多吃点西红柿。
5、枸杞
药理研究表明，枸杞中含有一种有效成分——甜菜碱，这种物质能够调节脂类代谢，同时可以抑制脂肪在肝细胞内沉积，有助于降低脂肪肝的患病风险。另外，枸杞中的枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶，并能促进受损肝细胞的修复和肝细胞的再生。
常吃枸杞，或用枸杞泡水喝，可以提高肝脏的解毒功能，同时起到安神助眠的作用。对于因肝火旺引起的易怒、失眠、多梦等症有较好的缓解作用。
6、芦笋
芦笋中含有丰富的B族维生素、多种氨基酸和矿物质，经常食用能够增强肝脏的自我修复能力，还可以保护肝脏少受酒精的损伤。
7、莴笋
莴笋含有一种略苦的莴笋素，能促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化有贫血者常吃莴笋可以促进有机酸和酶的分泌，增加铁的吸收利用，有助于补气养肝，促进血小板生成。
8、青椒
青椒中不仅含有丰富的维生素，它的养肝作用也是很不错的，还能增强人体的食欲并提升免疫能力，让消化系统也越来越稳定。
9、葡萄
葡萄中含有葡萄糖、纤维素、多种维生素和天然活性物质，这些成分对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果比较明显，而且还能提高血浆白蛋白浓度，降低转氨酶含量。此外，葡萄中所含的酚类和类黄酮物质也能有效调节肝细胞的功能，抵御或减少自由基对肝细胞的伤害。
