“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”自古以来就被奉为水果珍品的杨梅，如今却备受质疑，很多人都说杨梅中有白色的小虫子，吃了会生病。真相是这样吗？
杨梅里有虫吗？
首先需要承认一点事实，那就是杨梅中确实有小虫子，它就是果蝇幼虫，所以杨梅也被调侃为世间不多的“荤素搭配”的水果。但这在杨梅的传统栽种过程中很正常的现象，果蝇幼虫就是吃水果果肉的，以果肉的营养为生，所以这种小虫子并不会携带病菌，即使吃到人体中也不会生病，人体胃液会将这些果蝇幼虫杀死，然后把它们当作蛋白质消化吸收。
如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去，怎么办？
杨梅虫子怎么泡出来?
1、盐水+生粉
杨梅买回来不要放冰箱，立即放在盐水里泡浸10-20分钟，这时虫子就会自动游出来。如果先放到冰箱里虫子就会被冻死就算泡也泡不出来了。等小虫子漂出来再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉再过过水就可以放心食用。
2、食盐+小苏打
准备一盆清水，倒入适量的食用盐，搅拌均匀。等食盐颗粒完全溶解之后，放入杨梅浸泡30分钟，倒掉盐水，加入清水漂洗。将小苏打倒入装有清水的盆子里，搅拌使其彻底溶解在水里面，倒入杨梅浸泡30分钟捞起，用清水漂洗干净。在清水中倒入少量的果蔬清洗剂，放入杨梅浸泡20分钟，再使用清水漂洗干净。
3、果蔬清洗剂
果蔬清洗剂也是可以将杨梅虫子泡出来的。水的密度比较大，在里面放一些消毒杀菌的溶剂很容易将杨梅虫子给泡出来，浸泡时间控制在20-30分钟左右，浸泡久了杨梅中的营养成分会流失，而且长期浸泡在水里后，杨梅的味道会发生改变，变得不好吃。
吃杨梅要注意什么？
1、不可过量吃杨梅
杨梅性温，并且含有大量的酸性物质，一次吃太多会对口腔造成刺激，从而出现上火症状。因此，在食用杨梅时，可以多次少量食用，这样就能降低上火的几率。另外，杨梅中的果酸含量较高，大量食用后会损伤牙齿。
2、胆囊炎和胆结石患者不宜吃杨梅
杨梅中含有较多有机酸，会刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，促进胆囊收缩，从而诱发胆绞痛。
3、胃病患者应少吃杨梅
胃溃疡、慢性胃炎及胃酸过多的人要避免空腹吃杨梅，否则可能加重病情。
4、糖尿病患者不宜吃杨梅
虽然杨梅并不是很甜，甚至有酸酸的感觉，但是它的含糖量是很高的，吃多了会引起血糖升高，不利于病情控制。
